Gezondheid en voeding

Dat voeding een grote invloed heeft op de lichamelijke gezondheid is al vanaf de 18e eeuw bekend toen er verband werd gelegd tussen scheurbuik en tekort aan vit. C.
Naar de relatie tussen (ongezonde) voeding en onze geestelijke gezondheid wordt momenteel veel onderzoek gedaan en het lijkt er inderdaad op dat er verbanden zijn. Zie ook deze link.
Stichting Voedingscentrum Nederland (gesubsidieerd door de overheid) geeft publieksgerichte voorlichting over voeding en stelt dat “gezond eten een belangrijke bijdrage levert aan een gezond leven.”
Vooral het ontbijt wordt vaak overgeslagen terwijl het ontbijt juist heel belangrijk is om onze motor in gang te zetten.
Je lichaam wordt ’s ochtends “leeg” wakker en jouw 100 triljoen cellen willen gevoed worden. Geen ontbijt of een slecht ontbijt betekent geen (goede) brandstof en dus minder energie, een trage spijsvertering waardoor weinig tot geen verbranding en door een trage stoelgang hopen de afvalstoffen zich in je lichaam op.